Reproducir episodio
Resumen del episodio
Las mandarinas son tan emblemáticas de Jeju que se han convertido en el logotipo del podcast, por lo que este episodio llega con retraso. Ed y Soraya hablan de su historia (las mandarinas eran tan preciadas que los reyes de Joseon las regalaban como recompensa a los eruditos), su variedad (en la isla se cultivan más de 50 variedades) y la mejor forma de disfrutarlas: recogiendo mandarinas en una granja de autocosecha. Por unos 5000 wones (entre 1 y 2 dólares estadounidenses), puedes comer sin límite durante una hora y llevarte una bolsa a casa. Los presentadores explican cuándo ir (noviembre es la temporada alta), cómo encontrar granjas (busca 감귤체험 en Naver o Kakao Map) y por qué las mandarinas frescas de la granja saben notablemente mejor que las del supermercado. También comparten consejos sobre las variedades más dulces, dónde comprar mandarinas (granjas > puestos al borde de la carretera > mercados > supermercados) y qué hacer con las que sobren, incluyendo el envío a casa mediante el servicio de entrega Taegbae.
Puntos clave
- Jeju cuenta con más de 50 variedades de mandarinas; la Hallabong (con su característico bulto en la parte superior) es la más famosa.
- La mejor temporada: desde finales de octubre hasta febrero/marzo, siendo noviembre el mejor momento para ver los árboles cargados de naranjas.
- Las granjas de recolección propia cuestan alrededor de 5000 wones (unos 3-4 dólares estadounidenses) por una hora de comida ilimitada, más aproximadamente 1 kg para llevar a casa.
- Para encontrar granjas: Busque 감귤체험 (gamgyul cheheom) en Naver Map o Kakao Map; normalmente no es necesario reservar.
- Clasificación precio/calidad: Granja (la mejor, la más barata) > Puestos al borde de la carretera > Mercados (precios turísticos) > Supermercados
- Para obtener las mandarinas más dulces, busque las Tyvek (타이벡 감귤), cultivadas con menos agua para concentrar los azúcares.
- “Árbol universitario” (대학나무): Los mandarinos eran tan valiosos en el pasado que un solo árbol podía pagar la matrícula universitaria de un niño.
- Consejo profesional: recoja las mandarinas al principio de su viaje para tener tiempo de disfrutar de lo que ha cosechado.
- El Museo de la Mandarina, cerca de Seogwipo, es una actividad aceptable para un día lluvioso, pero no merece la pena hacer un viaje especial para visitarlo.
Coreano práctico con Sora Ssaem (쌤)
하나 둘 셋 (hana dul set) — “Uno, dos, tres” (números en coreano)
- El coreano tiene dos sistemas numéricos: el coreano nativo (하나, 둘, 셋) y el sino-coreano (일, 이, 삼).
- Utilice los números coreanos para contar cosas: 하나 (uno), 둘 (dos), 셋 (tres)
- Utilice los números sino-coreanos para cantidades grandes, precios y números de teléfono.
Vocabulario de Tangerine:
- 귤 (gyul) = mandarina
- 귤 하나 주세요 (gyul hana juseyo) = “Una mandarina, por favor” (¡pero probablemente te la darán gratis!)
- 감귤체험 (gamgyul cheheom) = experiencia de recolección de mandarinas (término de búsqueda para mapas)
Próximos pasos
- Suscríbase a la serie de 14 correos electrónicos en Vamos a Jeju.com/comenzar
- Sigue a Vamos a Jeju en Instagram, TikTok y Facebook
- Comparte el episodio con tus amigos para ayudar a que el podcast crezca.
- Visita vamosajeju.com para artículos, videos y recursos
- Suscríbase para recibir envíos en vamosajeju.com/actualizar
Transcripción del episodio
¿Por qué las mandarinas son el símbolo de Jeju?
Ed (00:19)
Me gustaría darles la bienvenida a todos al episodio de hoy del podcast Vamos A Jeju. Si nos han visto en nuestro programa en Apple Podcast o Spotify, en nuestro canal de YouTube o incluso han visitado nuestra página web, habrán visto nuestro logotipo, que es una cosa grande y redonda con aspecto afrutado y que se llama mandarina. Este logotipo fue idea de mi magnífica copresentadora, Sora. Para empezar el episodio de hoy, Sora, me gustaría preguntarte: ¿por qué elegiste la mandarina como logotipo para el podcast Vamos a Jeju?
Soraya (00:58)
Porque la mandarina es un símbolo de Jeju. Cuando la gente piensa en las islas Jeju, le vienen tres cosas a la mente. La primera es el monte Hallasan, el favorito de Ed. La segunda es la hermosa playa y el océano. Y la última es la mandarina. Porque cuando vienes a la isla de Jeju, ves a la gente con sombreros de mandarina, paraguas de mandarina, pijamas de mandarina, bolsas de mandarina, de todo, como pijamas de mandarina.
Ed (01:36)
Cuando dices que ves a gente vestida con ropa de color mandarina, el 90 % de ellos son coreanos del continente, ¿verdad? Porque yo no me pondría eso, pero supongo que no soy un turista normal. O, bueno, mi esposa sí lo haría. Vale, sí, de acuerdo.
Soraya (01:42)
Mm-hmm. Claro. A muchos turistas también les gusta hacerlo. Es bonito. Es bonito hacerse fotos con la diadema de Tangerine, el pelo de Tangerine. Es bonito.
Ed (01:59)
Sí, tenemos diferentes definiciones de «lindo». Entonces, la mandarina es un símbolo de la isla de Jeju. Y supongo que, para empezar, ¿por qué hay tantas mandarinas en Jeju?
Soraya (02:14)
Hace mucho tiempo, teníamos mandarinos, especialmente durante la dinastía Joseon. Cada región de la dinastía Joseon tenía que tributar al rey algo realmente valioso, o lo mejor de la región. Por supuesto, lo mejor de Jeju eran las mandarinas. Al rey, cuando se celebraban los exámenes nacionales, le gustaba regalar mandarinas a la gente, una a cada uno, porque eran muy preciadas. Porque solo se pueden cultivar mandarinas en la isla de Jeju. Después de 1960, 70, nuestro presidente de entonces decidió que Jeju tuviera más plantaciones de mandarinas. Así que desde entonces tenemos plantaciones de mandarinas por todo el sur.
Historia de las mandarinas de Jeju
Ed (03:03)
Entonces, lo que me estás diciendo es que solía ser algo natural en la isla de Jeju. Y luego, en los últimos 50 o 60 años, la Corea moderna decidió convertir las mandarinas en uno de los principales productos agrícolas de exportación de Jeju. Se inició una gran campaña para ampliar la superficie dedicada a los cultivos de mandarinas.
Ed (03:27)
y también la agricultura industrial y todas esas prácticas comenzaron a arraigarse. He oído lo que has dicho antes sobre cómo el rey Joseon solía regalar una mandarina a los funcionarios que aprobaban el examen, porque era muy valiosa. Una de las
Ed (03:48)
El dialecto chino cantonés se llama 金, que suena igual que oro, 金. Cantonés
Ed (03:56)
Sí. Es interesante. Antes mencionaste que, en la Corea moderna, Seúl impulsó mucho la exportación de mandarinas como principal producto de la isla. ¿Se trata solo de uno o dos tipos de mandarinas? ¿De cuántos tipos de mandarinas estamos hablando?
Soraya (04:18)
Una vez probé la clase de elaboración de helado de mandarina en la granja de mandarinas y entonces me dijo que tenemos más de 50 tipos diferentes de mandarinas en la isla de Jeju.
Ed (04:30)
Vaya, ¿de verdad 50? Parece mucho.
Soraya (04:32)
Hay muchos diferentes, como por ejemplo, habrás oído hablar del Hallabong, el Kyul o el Chanhye-yang.
Ed (04:40)
Y para que quede claro, Hallabong es nuestro logotipo, ¿verdad? Es la mandarina de nuestro logotipo. ¿Verdad? De acuerdo. Entendido. Un bulto. Sí.
Soraya (04:43)
Claro, claro. Algo en la parte superior. Y todas estas especies tienen diferentes épocas de recolección y temporadas óptimas. Así que tengo un calendario que indica qué frutas son las mejores en cada momento. Por ejemplo, en septiembre hay que hacer esto, en octubre aquello y en noviembre lo otro.
Experiencia de recolección de mandarinas (감귤체험)
Ed (05:04)
¿Cuáles son las mejores temporadas para comprar mandarinas cuando se está en Jeju?
Soraya (05:09)
Va a empezar a finales de octubre, como en noviembre, hasta finales de febrero o marzo. Así que creo que la mejor temporada para ver todos estos mandarinos en los árboles es noviembre. Noviembre sería el momento perfecto. Pero si vienes después de Navidad, en enero...
Soraya (05:31)
A veces, ya sabes, en Jeju nieva mucho. Así que cuando ves esas hermosas mandarinas de color naranja en lugares nevados, es precioso, precioso.
Ed (05:35)
Cuando ves todas esas mandarinas maduras y jugosas en los árboles, ¿podemos simplemente cogerlas y comérnoslas?
Soraya (05:53)
Por supuesto que no. Pero quiero decir...
Ed (05:55)
Entonces, ¿cómo los recogemos? En Estados Unidos tenemos unas granjas llamadas «U-pick», donde puedes ir a cosechar y recoger tú mismo arándanos, frambuesas, fresas y todo ese tipo de cosas. Creo que hay algo similar, ¿verdad? ¿En Jeju?
Soraya (06:11)
En Jeju tenemos exactamente lo mismo. Normalmente pagas unos cinco mil wones, unos tres o cuatro dólares, para entrar y durante una hora puedes comer mandarinas frescas sin límite, un bufé libre de mandarinas durante una hora, pero primero tienes que recogerlas.
Ed (06:34)
¿Tienes un descanso gratuito para ir al baño?
Soraya (06:37)
También cuenta en una hora.
Ed (06:39)
De acuerdo. Los juegos empiezan, vas allí y cosechas. Así que te comes la cosecha y también guardas algo para más tarde. Correcto.
Soraya (06:49)
Como siempre, nos dan como un kilo por persona.
Ed (06:52)
¿Por qué sería mejor idea recoger tus propias mandarinas y comerlas en lugar de comprarlas en el mercado? ¿Hay alguna diferencia en cuanto al sabor, la calidad o el precio? ¿Cuál es la diferencia?
Soraya (07:05)
Creo que, por supuesto, el sabor es mucho mejor porque cuando lo compras en la tienda ha pasado bastante tiempo desde la cosecha, pero cuando lo cosechas y lo comes al momento está mucho más bueno, mucho más jugoso. Puedes ver esos árboles y luego simplemente lo comes. Así que diría que es una experiencia muy auténtica. A muchas familias de Corea continental les gusta hacer esta experiencia de recolectar mandarinas con sus hijos porque les encanta este tipo de actividad.
Ed (07:27)
Cuando estuve en Jeju, en el aeropuerto, vi a gente llevando cajas de mandarinas. No sé si las facturaron o las llevaron como equipaje de mano, pero muchos coreanos las llevan al continente. ¿Son muy caras en el continente? ¿Por qué se molestan? Parece mucho trabajo tener que llevar todas esas mandarinas al continente. ¿Hay una gran diferencia en el ahorro o por qué?
Soraya (07:46)
No, es similar. Quiero decir que Jeju es un poco más barato. Es un poco más barato porque podemos comprarlo directamente en la granja. Pero yo lo enviaría a través de Taegbae.
Ed (08:12)
Taegbae, el servicio de entrega. Entonces, cuando vas a recoger mandarinas, haces tres cosas. Primero, recoges las mandarinas para comer. Segundo, recoges las mandarinas en la bolsa para llevarlas a casa. Y tercero, compras y envías cajas de mandarinas preempaquetadas al continente.
Soraya (08:26)
Sí, solo quería decir que a mi mamá le encantan las mandarinas. Es como una especialista en probar el sabor de las mandarinas. Y me dijo que hay algunas diferencias entre las mandarinas que le envío de la granja y las que compra en la
Ed (08:48)
Los supermercados, sí.
Soraya (09:01)
Pero ella me dijo que el de
Ed (09:01)
Eso es fascinante.
Soraya (09:02)
La granja, es mucho mejor.
Ed (09:04)
¿No será psicosomático? Como ella es de la granja, dice que es mejor. Vale.
Soraya (09:09)
¡Jajaja! No lo creo. Ella es muy exigente con el gusto.
Ed (09:18)
De acuerdo. Entendido.
Ed (09:19)
Recuerdo que lo hice una vez con mi esposa Michele y nos las comimos, pero desafortunadamente no me gustan mucho las mandarinas, así que solo comí unas pocas, pero a mi esposa le encantaron y llenamos nuestras bolsas. Yo le dije: «No, nos vamos en dos días y tenemos muchas mandarinas», así que las regalamos. Así que supongo que lo que diría es que si visitas Jeju...
Ed (09:46)
Si vas a estar tres, cuatro o cinco días y quieres recoger mandarinas, te recomiendo que, si el clima lo permite y es la temporada adecuada, lo hagas al principio de tu viaje. Así tendrás el resto del tiempo para disfrutar de las mandarinas. Sora, creo que una vez me dijiste que el mandarino también se conoce como el árbol de la universidad. ¿Por qué?
Soraya (10:11)
Exacto, porque si tienes un mandarino en tu granja de Jeju, puedes enviar a tus hijos a la universidad, lo que significa que puedes pagarles la matrícula. Por eso llamamos a esos mandarinos «árboles universitarios», porque hasta 1970, las mandarinas eran muy, muy caras. Durante la dinastía Joseon, las mandarinas eran para el rey. La gente común no podía conseguirlas fácilmente.
Ed (10:39)
Creo recordar haber visto eso sobre el árbol de la universidad en el Museo de la Mandarina. Está en el sur, cerca de la ciudad de Seogwipo, la ciudad del sur. No es un museo grande, pero todo a su alrededor es como un huerto de mandarinas. Así que, en la temporada adecuada, se pueden ver todas las mandarinas en el árbol. El museo en sí no es muy grande, pero te cuenta la historia de las mandarinas. El Museo de la Mandarina, creo que es... Si tienes coche y algo de tiempo y ya estás en la ciudad de Seogwipo, creo que es una buena parada si, por ejemplo, llueve y quieres hacer algo para resguardarte de la lluvia. Pero yo no iría allí solo por eso. Es bastante...
Ed (11:23)
Está alejado, se necesita un coche o un taxi para llegar. Me alegro de haber ido. Pero eso fue exactamente lo que pasó. Era un día lluvioso. Teníamos coche y estábamos en la ciudad de Seogwipo. Y pensamos: «¿Qué hacemos hoy? Está lloviendo». Vale, vamos a este museo. Y fueron dos horas estupendas. Pero si hace buen tiempo, prefiero simplemente estar, ya sabes, comiendo mandarinas.
Dónde encontrar mandarinas y qué probar
Ed (11:47)
Sora, si nuestro público escucha lo que tenemos que decir y luego se presenta en Jeju listo para recoger mandarinas, ¿cuál es la mejor manera de encontrar una granja de mandarinas U Pick en Jeju?
Soraya (11:59)
Cuando se viaja por Corea del Sur, solemos utilizar dos mapas diferentes. Uno es el mapa Naver y el otro es el mapa Kakao. Se pueden descargar desde App Store o Google Play. También se pueden utilizar en la computadora portátil y se pueden realizar búsquedas en inglés, pero no funcionan muy bien. Por eso, vamos a poner la palabra para «recolección de mandarinas» en coreano, 감귤체험, en las notas de nuestro programa para que puedas copiarla y pegarla en el mapa de Naver o en el mapa de Kakao. Aparecerán cientos de lugares donde recolectar mandarinas, así que solo tienes que buscar uno cerca de ti y reservar, aunque normalmente no es necesario reservar, así que puedes ir directamente, pagar la entrada y disfrutar.
Ed (12:42)
No recomendamos utilizar Google Maps en Corea del Sur, pero puedes utilizarlo para buscar cosas. Por ejemplo, si escribes «mandarina» y seleccionas Jeju en Google Maps, te mostrará unos ocho o nueve lugares, no los cientos de los que hablaba Sora, pero al menos son unos cuantos. Las granjas no son un buen lugar al que intentar llegar en autobús, así que sí, definitivamente se necesita un coche de alquiler. Las mandarinas son deliciosas, ya sabes, recién cogidas del árbol. Las pelas y están deliciosas. Pero también sé, por haber estado en Jeju, que hay muchos alimentos y bebidas diferentes que se elaboran rápidamente a partir de las mandarinas. Ahora bien, ¿cuáles son los tres principales?
Soraya (13:23)
En primer lugar, el jugo de mandarina. Y el otro es un pastel de mandarina. Verás un pastel hecho con mermelada de mandarina. Y el otro es chocolate con mandarina.
Ed (13:26)
Vale, tiene sentido. Creo que se puede decir sin temor a equivocarse que la experiencia de recoger mandarinas es algo que hay que probar al menos una vez en la vida. Es muy divertido. Y, en resumen, lo mejor es ir a Jeju entre noviembre y diciembre. En mi caso, no me gustan las cosas ácidas. No me gustan las cosas agrias. Por lo tanto, sin duda me decantaré por las variedades más dulces. ¿Qué tipo de mandarina es dulce, Sora?
Soraya (14:03)
Hay Tyvek. Necesito explicar esto porque hay un tipo de mandarina al que no le dan mucha agua al árbol, para que sobreviva y concentre todo el azúcar en él. Suena muy cruel, pero sí, es sabroso.
Ed (14:16)
Vale, ¿cómo se llama?
Soraya (14:30)
Tyvek (타이벡 감귤). Sí.
Ed (14:32)
Tyvek Tyvek (타이벡 감귤). Básicamente, si quiero mandarinas dulces, tengo que comprar las que han sido maltratadas.
Ed (14:43)
¿Y tú? ¿Cuál es tu tipo de mandarina favorito?
Soraya (14:46)
Mi favorito es el que tiene un equilibrio entre ácido y dulce. Porque si solo es dulce, no me gusta. Me gusta algo con un poco de acidez, algo equilibrado.
Ed (14:58)
Vale. ¿Y cómo se llama eso? ¿Es solo un tipo de mandarina o...?
Soraya (15:04)
Me refiero a que un tipo de mandarina puede tener muchos sabores diferentes, así que primero tenemos que probarla y luego comprarla.
Ed (15:10)
Ya veo. Entendido. De acuerdo.
Soraya (15:14)
Porque en la mayoría de los lugares puedes probar primero y luego elegir lo que quieras.
Ed (15:19)
Espera, espera, espera, ¿entonces puedes probar primero antes de elegir?
Soraya (15:23)
No es la selección cuando vas a la tienda. En la tienda hay muchas cosas diferentes, así que puedes probarlo todo y luego elegir lo que quieras.
Ed (15:26)
Sí, sí, sí, sí, sí. A veces, cuando camino o conduzco por Jeju, veo que hay tiendas de mandarinas al borde de la carretera. Y luego, si vas al mercado Olle o al mercado Dongmun, por ejemplo, también hay tiendas de mandarinas. ¿Hay alguna que sea mejor que otra en cuanto al precio? ¿Hay alguna que sea más cara, más turística o son todas más o menos iguales?
Soraya (15:50)
Yo diría que en la granja es lo mejor que puedes encontrar y además es más barato. Y luego, en la carretera puede ser más barato que en el mercado, porque el mercado siempre es más caro para los turistas. Solo tienes que detenerte cerca de la carretera y echar un vistazo.
Ed (15:55)
Vale. Turístico. Sí, lo pillo, lo pillo. Y luego las mandarinas de los supermercados probablemente no sean tan buenas.
Soraya (16:15)
Sí, en comparación con la granja.
Ed (16:16)
¿En un supermercado? Muy bien, hoy hemos hablado de las mandarinas, dónde encontrarlas, su breve historia, cuáles son los mejores sabores, cuándo comprarlas y todo eso, así que ha sido una clase básica sobre mandarinas.
Coreano práctico con Sora Ssaem (쌤)
Ed (16:40)
Y ahora llega la parte del programa en la que, como siempre, compartimos algunas frases esenciales en coreano que te serán útiles para tu viaje a Jeju y, por supuesto, a Corea en general. ¡Lo llamamos «Drum roll handy Korean with Sora Ssaem (쌤)»!
Soraya (16:54)
¡Guau!
Ed (17:00)
Bueno, Sora, ¿qué vamos a compartir hoy con nuestra audiencia?
Soraya (17:00)
¿Otra vez? Hoy vamos a hablar de 하나 둘 셋. Creo que lo habrás oído muchas veces si has escuchado nuestro podcast, porque lo tenemos en nuestro programa. Hana, dul, se significa uno, dos, tres, fácil, ¿verdad?
Ed (17:22)
Así que Hana, dos, listo. Pero luego también he aprendido que hay un sistema de conteo diferente, que es como 일 이 삼, que también significa uno, dos, tres. ¿Cuándo usamos cada uno? Es un poco confuso, supongo.
Soraya (17:38)
Sé que cuando los extranjeros empiezan a aprender coreano por primera vez, esto es algo difícil con lo que se encuentran al principio. Tenemos dos sistemas numéricos diferentes, como has dicho, 하나 둘 셋. En realidad, son números coreanos. Y luego 1, 2, 3, que son números chinos. Por lo tanto, tendemos a utilizar los números chinos 1, 2, 3 cuando se trata de números más grandes, ya que es difícil utilizar los números coreanos con números grandes, así que utilizamos los números chinos para cantidades grandes y para contar, como una manzana, dos manzanas, tres manzanas, entonces utilizamos los números coreanos, como 아메리카노 하나 주세요, así.
Ed (18:25)
Vale. Como en el episodio de hoy solo hablamos de mandarinas, puedo decir: una mandarina, dos mandarinas, tres mandarinas. ¿Cómo se dice «mandarina» en coreano?
Soraya (18:33)
En Corea. Sí, puedes decir simplemente «kyl».
Ed (18:49)
Como en este episodio hablamos de mandarinas y mandarina se dice 귤, podría decir 귤 하나 주세요: «Por favor, deme una mandarina».
Soraya (19:00)
Mm-hmm, se puede decir eso. Claro, claro. Pero si le dices eso a la gente en el mercado, te lo darán gratis. Como 귤 하나 es tan barato, no te lo venderán. Simplemente te dirán: «Está bien, te lo regalo».
Ed (19:16)
¿En serio? Entonces, si hago eso en unas 10 tiendas, ¿puedo conseguir 10 mandarinas gratis?
Soraya (19:18)
Sí. Sí, pero en realidad, en Jeju, en invierno, si vas a un restaurante, te ponen una caja de mandarinas para que puedas cogerlas gratis.
Ed (19:32)
Bueno, está bien. Si quieres ver lo que hemos tratado hoy, 하나 둘 셋 solo tienes que echar un vistazo a las notas del programa. Y si el programa de hoy te ha hecho pensar que quizá deberías ir a Jeju en 하나 둘 셋, entonces tenemos algo para ti. Hemos recopilado todo lo que Sora y yo sabemos sobre visitar Jeju como viajeros independientes y lo hemos reunido en una serie de 14 correos electrónicos.
Soraya (19:57)
Para recibir ese correo electrónico directamente en tu bandeja de entrada, solo tienes que registrarte en vamosajeju.com/start. Y para estar al tanto de las últimas novedades, puedes seguirnos en Instagram, TikTok y el grupo de Facebook de Vamos a Jeju. Por último, la mejor manera de que un podcast nuevo como el nuestro crezca es de forma orgánica. Así que, si este episodio te ha resultado útil, compártelo con tus amigos. Y quién sabe, quizá vayamos juntos a Jeju.
Ed (20:27)
Y con eso, solo nos queda decir... ¡Annyeong! ¡Hasta luego!
Soraya (20:32)
¡Adiós! Au revoir.
